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Periodista, estilista, experto en moda y abanderado absoluto del término ‘rasé’. Su verdadero nombre es José Fernández Pacheco, aunque en su etapa universitaria adopto el apodo con el que posteriormente se dio a conocer al púbico, Josie. Nacido en Ciudad Real, a sus 41 años puede presumir de tener un currículum de ‘alta gama’. Con un máster en Comunicación y Moda y cursos en la escuela de moda más influyente del mundo, Saint Martins, las oportunidades para colaborar con reconocidas revistas de moda a nivel nacional e internacional no tardaron en llegar. A medida que su nombre fue ganando prestigio en el sector, empezó a armonizar su trabajo en prensa escrita con su faceta en la pequeña pantalla, medio en el que ahora es toda una estrella tras darse a conocer tras los fogones de un conocido talent show de cocina.
Su primer contacto con los platós tuvo lugar en 2008, cuando fue contratado para ser profesor de estilismo de la tercera edición de ‘Supermodelo’ tras la marcha de Cristina Rodríguez, concurso en el que participaron rostros tan conocidos como Noelia López o Alba Carrillo. Por aquel entonces, la personalidad arrolladora de un desconocido Josie otorgaron al programa grandes momentos y frases que pasarían para la posteridad. “Veo en vuestros referentes muchas horas de Ana y los 7, una modelo no puede tender al ‘stripismo” o “Con tus mechas tienes que hacer algo porque no hay photoshop que lo arregle” fueron algunas de las expresiones que ya tienen su lugar en la historia de la televisión.
Su aparición en este reality show presentado por Judit Mascó no pasó desapercibida y su excéntrico carácter se ganó un hueco en este difícil mundo. Siguió su andadura televisiva como colaborador de Andreu Buenafuente, después tuvo la labor de valorar los outfits de las playas en un programa presentado por Daniela Blume, se hizo con un programa propio en el que cambiaba looks a gente cotidiana y, antes de ganarse al público con su carisma en el concurso capitaneado por Pepe el Bohío, saltó al programa en el que colabora Cristina Pedroche para dar su peculiar punto de vista sobre los estilismos de nuestras celebrities. Tampoco se escaparon de sus críticas los colaboradores de 'Sálvame', donde tuvo una sección propia:
En su participación semanal en este magazine se hizo muy amigo de la presentadora, que confió en sus conocimientos sobre moda para encontrar el vestido más acorde para esta noche tan especial.
Pero Pedroche no es su única musa, Josie también ha tenido la oportunidad de vestir a Georgina Rodríguez, a quien conoció durante el Gran Canaria Moda Cálida hace 3 años y con quien mantiene una estrecha relación desde entonces.