Violeta Mangriñán comparte la receta de su caldo de huesos, alto en colágeno: "No tiene misterio"

Violeta Mangriñán ya ha dado por inaugurada la temporada de "caldo calentito", según ha compartido ella misma en sus stories de Instagram. La influencer ha explicado que tiene una receta ideal de caldo de huesos con el que combate el frío en invierno, y no solo eso, ya que también "es súper alto en colágeno", por lo que tiene muchísimas propiedades y ventajas para nuestra propia salud.

"Os recomiendo un vaso al día", ha compartido con sus seguidores. "Sobre todo si estáis embarazadas", ha matizado dejando muy claro que ella no lo está, ateniéndose a los posibles comentarios y repercusión que puedan tener sus palabras. Y, a continuación, ha dado la receta para aquellos que quieran repetirla en casa.

"El caldo de huesos no tiene ningún misterio", ha aclarado. "Es como hacer un caldo de pollo, de verduras o de lo que os guste", especifica en sus stories. "Ponéis la carne junto con las verduras a hervir, pero lo único que cuando vayáis a la carnicería le pedís que os dé huesos para hacer el caldo". Así, el truco estaría en poner el pollo, junto con las verduras y los huesos a hervir. "Cuantas más horitas, más sustancia", apunta Mangriñán. Sin duda, una gran receta que puede venir muy bien para combatir el frío, pero también en el aspecto nutricional y para mantener nuestros huesos fuertes.

Esta no es la primera receta 'healthy' o saludable que Violeta nos comparte, ya que también sus tortitas han llegado a tener bastante repercusión. Sus famosas 'viotortitas', tal y como las ha apodado ella misma, son "ricas, sanas, ecológicas y se necesitan apenas 6 ingredientes" para elaborarlas. Con tan solo 10 o 15 minutos para meterlas en la batidora, tampoco se necesitan muchas dotes culinarias o experiencia en la cocina. En su caso, Violeta ya nos ha explicado paso a paso cómo hacerlas, lo que incluye un huevo entero (más tres claras), un platano, copos de avena y una cucharada de yogur de avena junto con un toque de canela en polvo.

Lo cierto es que en poco tiempo, Violeta ha conseguido ensalzarse ya no solo como una gran influencer, sino como una empresaria de éxito que ya ha inaugurado dos negocios especializados en el té matcha, su bebida favorita - aquí te contamos cómo puedes aprender a preparlo-, llamado 'Maison Matcha' y que se ha convertido en un auténtico bombazo tanto fuera como dentro de las redes sociales.

De hecho, tal ha sido su éxito, que hace muy poco la joven anunciaba que iba a inaugurar una nueva tienda: "Maison Matcha 2.0 is coming. Tres meses después de abrir, me hace muy feliz anunciaros la próxima apertura del segundo local", confesaba muy ilusionada. Además, en poco tiempo Mangriñán ha optado también por ampliar su equipo, con una oferta donde especificaba las cualidades que debía tener su próximo barista. Entre ellas, tener experiencia en café de especialidad y matcha, además de "conocimientos básicos de gastronomía, en organización y también habilidades de trato con cliente en gastronomía".

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