El chef Mario Sandoval ha celebrado su 48 cumpleaños con una gran fiesta en Madrid, reuniendo a cerca de cuatrocientos invitados en el espacio WAH de IFEMA. La celebración tuvo lugar el martes 28 de enero, dos días antes de su fecha de nacimiento, en un evento que combinó gastronomía, música y espectáculo. El lugar elegido, WAH, es un centro de ocio que ha atraído a más de 300.000 espectadores con su propuesta de show en vivo y alta cocina. Según ha contado Vanitatis, los asistentes disfrutaron de un espectáculo mientras degustaban una selección gastronómica preparada especialmente para la ocasión. Sandoval destacó la importancia de celebrar la vida y expresó su deseo de compartir este momento con amigos y familiares.

Entre los invitados se encontraban figuras del ámbito artístico, periodístico y social. Asistieron personalidades como Álvaro Muñoz Escassi, Pitingo, Manel Fuentes o Anne Igartiburu. También estuvieron presentes reconocidos chefs como Pepe Rodríguez, Alberto Chicote o Samantha Vallejo-Nágera. La alfombra roja sirvió como punto de encuentro para muchos de los asistentes, que fueron llegando a lo largo de la tarde.

La noche comenzaba con un cóctel seguido de una cena y un espectáculo en vivo. Entre las degustaciones ofrecidas, destacaron platos como ostras con salsa de jalapeño verde, caviar, jamón ibérico de bellota y una selección de quesos nacionales e internacionales. Además, se ofrecieron propuestas innovadoras como zamburiña acevichada con leche de tigre, steak tartar de toro bravo y macaron de pimentón de la Vera. El chef quiso dar un significado especial a la celebración, permitiendo que los asistentes colaboraran con la fundación que lleva su nombre. La entidad sin ánimo de lucro mantiene acuerdos con empresas y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas para proyectos relacionados con la alimentación sostenible y el apoyo al sector agrícola. En la invitación se incluyó la opción de hacer una donación en lugar de llevar regalos personales.

El chef expresó su satisfacción por la trayectoria de sus restaurantes y por el respaldo recibido a lo largo de su carrera. Recordó su compromiso con la cocina y con la marca Sandoval, que ha logrado reconocimiento internacional. La celebración fue una muestra de su deseo de seguir expandiendo su legado gastronómico. La fiesta también sirvió como anticipo de lo que Sandoval tiene en mente para su 50 cumpleaños dentro de dos años, cuando planea organizar un evento aún mayor. En esta ocasión, el chef compartió la velada rodeado de familiares, amigos y compañeros del sector, en una noche en la que el espectáculo y la gastronomía fueron los protagonistas.

Anne Igartiburu

Alberto Chicote y Mario Sandoval

Grecia Castta

Samantha y Colate Vallejo-Nágera

Raquel Meroño

Pitingo

Álvaro Múñoz Escassi

Carlos Sobera y Patricia Santamarina

Pipi Estrada y Mario Sandoval

Edmundo Arrocet

Eugenia Santana

Laura Caballero, Daniel Fernández y Eva Ugarte

Pepe Rodríguez 

Pitingo

Isabel Gemio

Pedro Trapote y Begoña García Vaquero

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