Temple llega a la casa de Jason junto a Brendan Jones y su equipo de reformistas. El experto le presenta un diseño para la nueva cocina que ganará en espacio y funcionalidad. La cocina tiene ciento cincuenta años y Temple quiere preservar su carácter histórico. Para ello conservarán parte del ladrillo para una barra de desayuno, la cocina irá detrás con una campana extractora, además recuperarán el suelo original. Construirán también una encimera mucho más amplia.