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Sabemos que a la marquesa de Griñón le gusta cuidarse y le gusta la cocina. Además de ganar la cuarta edición de MasterChef Celebrity, ha estudiado en la escuela de gastronomía Le Cordon Bleu. Por eso no hemos podido evitar fichar cómo se prepara Tamara Falcó un bocadillo saludable y fresco que nos puede venir genial para la frescura más que necesaria cuando las temperaturas suben y llega el verano.
A la hora de preparar un tentempié saludable, es decir, que sea saciante, nutritivo y no aporte más calorías de las necesarias, los bocadillos son una excelente opción. Eso sí, no todo vale. La clave está en los ingredientes que elijas, incluyendo el pan, que debe ser integral. Para el relleno, nada mejor que una buena combinación de vegetales y proteínas saludables, y si vas a aliñarlo, nada mejor que un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra. Y como ejemplo, aquí tienes el bocadillo que se prepara Tamara Falcó y que estamos deseando copiar.
Como te decimos, una de las claves para que un bocadillo sea saludable, es elegir un buen pan. Tamara Falcó se decanta por uno integral con semillas y, al parecer, para que esté más crujiente está ligeramente tostado. Antes de añadir el relleno, nada como un buen chorrito de aceite de oliva virgen y un tomate restregado, ya, que, además de aportar sabor, esta combinación de ingredientes hace que el bocadillo sea más jugoso.
Lo demás es muy sencillo (y apetecible). Se trata de añadir aguacate laminado, rico en grasa saludables y en vitaminas. Para las proteínas, Tamara se decanta por el queso, y si decides copiar esta opción, procura que se trate de un queso que no esté muy curado y sea bajo en sal, como el de Burgos o el feta. Una alternativa al queso, para conseguir el aporte de proteínas, es añadir un huevo cocido cortado en rodajas.
Por último, unos tomatitos cherry y unas hojas de lechuga le dan el toque fresco y crujiente al tentempié. Con ideas así, los bocadillos tienen un lugar privilegiado en tu dieta y este, incluso, puede resolverte una rica cena preparada en poco tiempo.
Como ya hemos comentado, la premisa para que un bocadillo sea saludable es un buen pan y buenos ingredientes. A partir de ahí, puedes dejar volar tu imaginación y crear el que más se adapte a tus gustos. Para facilitarte la tarea, te dejamos tres ejemplos de bocatas deliciosos y perfectos para cuidarte.
Salmón y aguacate
Ingredientes:
-Medio aguacate
-Tomate natural
-Salmón
-Canónigos
Pollo asado
Ingredientes:
-Pollo asado en tiras
-Tomate natural
-Mozzarela
-Cebolla
Ensaladilla de Atún
Ingredientes:
-Una lata de atún al natural
-Medio aguacate en trocitos
-Cebolla morada
-Maíz
-Una cucharada de queso de untar para mezclar los ingredientes anteriores