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El plan de pasar todo el día en la playa hasta el atardecer es insuperable, incluido comer allí. En ocasiones ir al chiringuito es una buena opción cuando llega el mediodía, pero lo cierto es que no hay nada más saludable (y económico) que algo preparado por ti en casa. Hay todo tipo de recetas fáciles, sanas y fresquitas para llevar a la playa, que puedes dejar hechas el día de antes. Así solo tendrás que guardarla en tu bolso playero (¡en un recipiente hermético!) junto al protector solar y la toalla antes de salir a disfrutar de un planazo junto al mar.
Comenzamos por lo más sencillo, y no por ello menos delicioso. No podemos negar que un bocadillo en la playa después de un baño en el mar sienta de maravilla, y podemos aprovechar para introducir vegetales además de proteínas para obtener una comida completa con menos calorías de las que imaginas:
Las ensaladas de verano son espectaculares, en casa o en la playa. Sanas y nutritivas, permiten todo tipo de combinaciones deliciosas. Y si quieres que lleguen aún mejor a la hora de la comida, lleva el aliño aparte y no lo pongas hasta el último momento:
Si las guardas en un termo hermético con unos cubitos de hielo te las beberás de un trago al llegar el mediodía. Son ideales para reponer líquidos, pero es que además están riquísimas. Por supuesto que imaginamos que cuentas con el gazpacho y el salmorejo, pero no descartes ir más allá y probar el gazpacho de zanahoria, de melón o de sandía. La crema fría de aguacate también es una maravilla para tomar en la playa, así que opciones no te van a faltar para llevar menús variados.
Una de las opciones más interesantes y menos contempladas a la hora de llevar comida a la playa. Si son caseras puedes hacerlas con antelación, combinado carne y verduras a tu antojo. Lo bueno que tienen las empanadas es que si calientes estan ricas, frías lo están aún más, y la masa es perfecta para que el relleno se mantenga en buen estado.